饮用矿泉水设备生产水的国标标准规定

饮用矿泉水设备生产水的国标标准规定：中国饮用矿泉水国家标准规定：饮用矿泉水是从地下深处自然涌出的或经人工揭露的未受污染的地下矿泉水；含有量的矿物盐、微量元素和二氧化碳气体；在通常情况下，其化学成份、流量、水温等动态在波动范围内相对稳定。"国标"还确定了达到矿泉水标准的界限指标，如锂、锶、锌、溴化物、碘化物，偏硅酸、硒、游离二氧化碳以及溶解性总固体。其中有一项（或一项以上）指标符合上述成份，即可称为矿泉水。

"国标" 还规定了某些元素和化学化合物，放射性物质的限量指标和卫生学指标，以保证饮用者的。根据矿泉水的水质成分，一般来说，在界线指标内，所含有益元素，对于偶尔饮用者是起不到实质性的生理或药理效应。但如长期饮用矿泉水，对人体确有较明显的营养作用。以中国矿泉水含量达标较多的偏硅酸、锂、锶为例，这些元素具有与钙、镁相似的生物学作用，能骨骼和牙齿的生长发育，有利于骨骼钙化，防治骨质疏松；还能预防高血压，保护心脏，降低心脑血管的患病率和死亡率。因此，偏硅酸含量高低，是世界各国评价矿泉水质量的常用方法。

矿泉水中的锂和溴能调节中枢神经系统活动，具有安定情绪作用。长期饮用矿泉水还能补充膳食中钙、镁、锌、硒、碘等营养素的不足，对于增强机体免疫功能，延缓衰老，防治高血压，痛风与风湿性病症也有着良好作用。此外，绝大多数矿泉水属微碱性，适合于人体内环境的生理特点，有利于维持正常的渗透压和酸碱平衡，加速疲劳恢复。

矿泉水设备中的总固体是指水样在肯定温度下烘干后所残留在器皿中的物质，包含溶解性物质（不能被过滤器截留的所有残渣）与悬浮性物质（截留在过滤器卜的伞部残渣）的总和，其构成包含无机物、有机物和牛物体。溶解性固体通常是将水样经过无灰中速滤纸或微孑L漶膜过滤、蒸干，而后在105℃或180℃下烘烤后所得到的固体物。

悬浮性固体是指不能经过滤纸或滤膜的固形物经烘烤后得到的残渣。灼烧是指将某种固体在600℃下灼烧后所亏损的分量，灼烧后的残留物为不变性残渣。

各种固体含量的测定是以重量法来进行的。水样中的物质由于在分析过程中受烘干温度和时间等条件的影响，会使挥发的有机物或加热而分解的物质及气体逸出，或结晶水的变化而造成，也会由于氧化而加重。所以，不可以认为悬浮物和溶解性蒸发残渣的测定值就直接表示了水样中悬浮固体的总量和溶解固体的总量。因此，在用溶解固体的测定值估算含盐量时需注意校核。